奶酪棒(百吉福/妙可蓝多)用料简单
来源:菜肴屋 阅读:2.83W 次
🌼用料简单,一做就会
🌻甜甜微微咸味,接近超市卖的奶酪棒(妙可蓝多/百吉福)。
❤️超市卖20元100克一包有木有,现在可以在家里DIY一个,孩子一样喜欢!高钙,无添加剂,有模具就爱长啥样都可以
🌸最关键是便宜4倍!又一样好吃!👍
用料
芝士片 | 3片 |
吉利丁片 | 10克 |
糖 | 15克 |
纯牛奶 | 150克 |
奶酪棒(百吉福/妙可蓝多)用料简单的做法
准备好所有食材
取10g吉利丁片泡冷水或冰水,请勿用温水和热水
牛奶,芝士片,糖加入奶锅,小火加热至所有食材融化
搅拌至完全融化没有颗粒
冷却至80°以下,大概40°左右
拿出泡软的吉利丁片,挤出水分,放到奶锅,搅拌至融化,不需要加热
过筛倒入磨具冰箱冷藏4小时
小贴士
吉利丁片最好用冷水或冰水,不然会融化
成品最好过筛再倒入磨具,这样没有气泡更顺滑
吉利丁粉也是可以的
记得交作业哦⊙∀⊙!
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