新年老味道

休闲小零食，我们叫江米条，嘎嘣脆，作法不复杂

用料  

新年老味道的做法  

1. 水150白糖50克（不喜欢太甜可以少放一点儿）麦芽糖60克（不想太甜就不放麦芽糖就是口感硬点）放锅里大火意煮沸。

2. 煮开冒泡就ok了

3. 关火把糯米粉放进去，为了方便拌匀分次加。

4. 和成比较硬的面团，一定要硬，要软了粘手，要是不小心太软了，就自己加点热水

5. 弄成半厘米左右厚度的面片切成条，搓圆，断成七厘米左右的小条

6. 放适量的油，凉油把条放进去，小火炸。

7. 慢慢蓬起，不要放太多，容易粘，炸下一锅，等有油凉再下锅，要不然会鼓包

8. 小火慢慢炸至金黄色。

9. 全扎好后，锅内放40毫升水加40克白糖，煮起小泡泡

10. 把炸好的放进去，关火搅拌均匀，糖汁挂满江米条

11. 哎呦我去，太香了，学会，点关注，点关注，点关注，要不不给你吃(*≧ｍ≦*)