滑肉
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![滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃]( "滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃")
下厨房的滑肉很多，可是都不是儿时记忆中的味道。
小时候家里过年，总有一个大人在角落，用铁锤敲敲打打，年夜饭的时候就会有这道香香嫩嫩的滑肉汤～
用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 瘦肉（里脊肉更佳） | 适量 |
| 铁锤 | 用保鲜膜包好 |
滑肉的做法
肉切成一厘米厚小块
![滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第2张]( "滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第2张")
把肉粘上红薯粉，然后用锤子开始敲～
![滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第3张]( "滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第3张")
尽量锤得均匀一些。
![滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第4张]( "滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第4张")
每块小肉块大约可以捶打成五六倍大小。
接下来，想给什么配料，打什么汤就请随意了～～
![滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第5张]( "滑肉的做法步骤图，滑肉怎么做好吃 第5张")
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