超滑薄肉

用料  

超滑薄肉的做法  

1. 猪里脊切厚片。

2. 用一个碟子装一些番薯粉。

3. 取一片步骤1放入步骤2

4. 两面裹粉

5. 取出，放在砧板上，用擀面杖慢慢敲打

6. 敲成薄片

7. 把所有的肉片都敲好，备用

8. 番茄去皮切碎。锅中加油，加姜片倒入番茄炒出番茄汁，加2勺番茄酱，加开水，煮开加少许盐，逐块加入肉片，煮2分钟出锅。