在家自己做♥烤牛肉
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用料
雪花牛肉 | 一斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
黄酒 | 1勺 |
虾油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
在家自己做♥烤牛肉的做法
将牛肉与调料拌均匀,可+一点洋葱一起腌渍1小时(再久一点更入味)
铁板,烤至一面微焦(喜欢生一点的缩短时间,变色即可),翻至另一面烤。可以搭配干碟蘸料,我觉得不蘸也很好吃了哟!
小贴士
牛肉片不宜过薄,这样没有口感。也不宜过厚,才能做到外焦里嫩,厚度看图片意会吧,哈哈哈。我喜欢用新鲜的雪花牛肉,自己用刀切片。
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