杂粮金汤鲍

在店里吃到这道菜，觉得不错回家推敲着做的，自己感觉七八分像吧。

用料  

杂粮金汤鲍的做法  

1. 鲍鱼杀完片成薄片，尽量薄，一只片成四五片以上最佳。加姜片冷水入锅，水开即捞起不要煮老了。

2. 贝贝板栗南瓜蒸熟取肉，加入高汤打成金汤汁。

3. 十谷米按煮饭键煮熟。

4. 十谷米加入金汤汁中，加入调味料调出咸香味。大火烧开后加入鲍鱼五秒关火即成。

小贴士

鲍鱼冷水入锅才会嫩，切薄片才易熟，水开即起不然容易煮老。
金汤汁加谷物煮易糊锅要勤搅拌。