杂粮汤圆包

用料  

杂粮汤圆包的做法  

1. 取适量的面粉，玉米面豆面盆中。

2. 加适量的酵母和白糖。

3. 三十五度左右的温水把面搅成絮状。

4. 揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

5. 发到这种蜂窝状，体积是原来的两倍大。

6. 揉搓排气，继续揉到光滑的状态。

7. 准备汤圆适量。

8. 将揉好的面团分成八个面剂，取一个面剂包入汤圆。

9. 用虎口慢慢向上收拢，最后封口。

10. 全部做好，二次醒发。

11. 锅烧热放油，将醒发好的杂粮包放入煎制底部金黄。

12. 倒入清水至杂粮包的三分之二处，盖上盖子。

13. 中火将水差不多收干，大概十分钟左右，听见锅里有滋滋的声音转小火靠干水分，揭开盖子出锅。底部金黄诱人，内馅软糯还可以拉丝呦！！