高汤杂粮米汤
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偶尔在饭店吃到的,试着自己做,挺好的。给孩子当早餐的,营养价值非常高。谢谢在看的你🥰
用料
筒子骨 | 一根 |
南瓜 | 200克 |
红薯 | 1个 |
小米 | 两勺 |
三色藜麦米 | 2勺 |
紫米(或黑米) | 1勺 |
大米 | 1勺 |
姜 | 1片 |
高汤杂粮米汤的做法
筒子骨汤提前一天煮好(筒子骨冷水下锅焯一下水,放入砂锅+姜煮两小时);南瓜和红薯隔水蒸熟,放着第二天用的先不粘碎,放凉后放冰箱如果天气冷不放留在蒸锅里也可以
小米,三色藜麦米、紫米、大米提前一晚浸泡着
准备好这两个步骤可以睡觉了💤
我一般6点15开始煮早餐,先把前一天煮好骨汤把面上油撇掉,把前一晚泡发杂米倒入砂锅中大火煮开,转中火煮15分钟,再把提前粘碎的南瓜红薯倒进去搅拌至米汤沸腾可以出锅了。
好像挺复杂,其实做起来不难。有一部分食材提前一晚准备好,一早起床不用花太长时间准备。一日之计在于晨,孩子吃得营养妈妈安心!
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