椒盐鲜菇

我女儿不喜爱所有菇类，很头痛，为了让她多少补充菌类，她娘我呢，特别弄了这道菜给她吃。其实会做这道菜是因为有一本我很喜欢的书，里面男主撩妹的手段就是做美食，其中做椒盐蘑菇这情节最撩人。晚上做好这道菜，摆桌上，我老公以为是肉，没猜出来是啥，倒是让我女儿猜着了。

用料  

椒盐鲜菇的做法  

1. 先把菇切条，其实我是剪的，放开水滚一下，捞起挤掉水。

2. 把鸡蛋、面粉、椒盐、孜然粉、一点点水拌成糊状。

3. 锅先热油，再菇放进酱糊里均匀裹满酱，放锅里中火煎至金黄色就可以，醮上蕃茄酱这是我女儿的最爱了。

小贴士

需少量油不用多，煎好把渣弄掉直接炒菜。