彩椒炒鲜菇
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颜色鲜艳 味道鲜美,不喜欢吃青椒的小朋友也会被鲜菇的味道吸引哟!
用料
青红灯笼椒 | |
冬菇 | |
金针菇 | |
蒜 | |
蚝油 | |
盐 | |
生粉 | |
麻油 |
彩椒炒鲜菇的做法
准备好材料。小碗将蚝油,盐,麻油,生粉加少量水调成芡。
冬菇切小帽子状,青红椒切小片,蒜切丁。
锅烧热,不下油,直接下青红椒炒(为了让其在后面的步骤快熟)。炒到表面微皱,关火盛起。
锅烧热下油,油热放蒜,爆香蒜后放菇。(会炒出很多水,所以芡里面一定不能多水)菇变软后放进青红椒。
最后加入芡,小火收汁。
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