转转小花卷
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特别喧软好吃，推荐
用料
| 面粉 | 300g |
| 糖 | 随手放一点 |
| 酵母 | 1.5-2g |
| 水（夏天自来水冬天手温水） | 160g |
| 馅： | |
| 麻酱 | 1勺多点 |
| 盐 | 4-5g |
| 油 | 适量 |
转转小花卷的做法
面类食材放面包机或和面机和面十分钟左右，饧发至两倍大！
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麻酱放入碗里，加盐，加点油调稀！
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面发好后，取出揉透揉光滑，擀成长方形，将调好的麻酱抹上去（借图），撒一点点面粉，从长的一边折叠四折，切成等量大的十六个！
![转转小花卷的做法步骤图，转转小花卷怎么做好吃 第4张]( "转转小花卷的做法步骤图，转转小花卷怎么做好吃 第4张")
取一个剂子捏住两边，反方向转转成图上转转小花卷！饧20-25分钟（看状态，明显变大，变轻）！
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冷水上锅，中火，上汽后10-12分钟！我一般是定时22-23分钟，基本上10.11分钟上汽！关火后，虚蒸3分钟，开盖一条缝出出热气，然后出锅！
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特别喧软蓬松！
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看看，特别喧软蓬松，晚饭后蒸的，出锅后我忍不住又吃了三个，啥菜都不用就！
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白嫩白嫩的！面揉透了揉好了，啥添加剂也不用，就是这么白嫩！
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