香甜松软如面包（螺丝转儿花卷）

用料  

香甜松软如面包（螺丝转儿花卷）的做法  

1. 面粉中依次加入绵白糖，干酵母，泡打粉拌匀，加温水和成面团（不要和上劲），饧40分钟。

2. 将饧发好的面团用擀面棍擀成1厘米厚的长方形

3. 把豆沙馅均匀涂抹在面片上，然后卷成长条，用手稍微压扁。

4. 用刀从中间切开分成两半，取一个面卷从一头卷起成螺丝卷，再次饧发30分钟。

5. 然后上锅蒸，大火足气蒸10分钟，香甜松软的螺丝转儿花卷就好了。