胡萝卜香菇鸡肉丸
来源：菜肴屋 阅读：1.72W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡胸肉 | 220g |
| 胡萝卜 | 40g |
| 鲜香菇 | 30g |
| 小葱 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 淀粉 | 5g |
| 食用油（油炸） | 适量 |
胡萝卜香菇鸡肉丸的做法
鸡胸肉剁碎。
![胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第2张]( "胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第2张")
往盛有鸡胸肉的碗中依次加入胡萝卜、香菇、小葱、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀。
![胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第3张]( "胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第3张")
油锅烧热7成热，用一根筷子，放入油锅中，筷子周围产生许多密集的小气泡，说明油温达到了。
![胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第4张]( "胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第4张")
双手抹油，取一团鸡肉馅，双手搓成球形，放入油锅中，炸6～8分钟至表面焦黄。
![胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第5张]( "胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第5张")
捞出，沥干油，就可以美美地享用啦。
![胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第6张]( "胡萝卜香菇鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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