香菇鸡肉丸玉米胡萝卜汤(宝宝辅食)
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这道汤,既有主食,也有蔬菜和蛋白质,丸子非常细嫩,是一道营养非常丰富的辅食。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
玉米 | 一段 |
胡萝卜 | 一小段 |
香菇 | 1朵 |
淀粉 | 适量 |
香菇鸡肉丸玉米胡萝卜汤(宝宝辅食)的做法
鸡肉用姜片腌制20分钟去腥
香菇洗净,去掉根部切成小块
香菇和肌肉一起放入料理机中搅打成泥
要让香菇和鸡肉充分混合,打成细腻的蓉状
加入适量的淀粉,继续用料理机混合。淀粉要一点点加,不要一下子加太多
最后搅拌成能够成型的肉泥
用勺子团成小丸子,不熟练的可以用裱花袋挤或者手上粘点水,用手揉也行。但是用勺子是最方便的。
开水下锅,丸子都浮起来,再煮几分钟就熟了,判断不好可以掰开一个看看。
可以加玉米和胡萝卜煮汤,也可以一次多做一些,封装冷冻,可以吃一个星期。
清甜的玉米鸡肉丸胡萝卜汤就做好了
小贴士
这个丸子是非常嫩的,适合七个月以上的小宝宝锻炼咀嚼能力和练习自主进食精细运动。
玉米不建议太小的宝宝吃,不过可以打成泥加在丸子里。
如果丸子里的蔬菜多,要适当增加淀粉的量,这样容易成型。
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