洋葱胡萝卜香菇鸡肉丸

虽然自己闭着眼睛也会做了，但还是想记下来，比烤箱版更方便，一次可以多做点。辅料的量看自己喜好加，不要多了影响成型就行。

用料  

洋葱胡萝卜香菇鸡肉丸的做法  

1. 香菇泡发和胡萝卜洋葱切碎放入果蔬机，加香菇水（淹没一半以内）、虾皮，打成泥

2. 鸡胸肉剁成泥+蛋清+一点点淀粉+料酒+菜泥，朝一个方向搅拌均匀，想加豆腐泥的这个时候也加进去。

3. 煮一锅水，水开后用手，一个一个挤丸子下去，煮浮起来就捞出控水，冷却后放冰箱冷冻，可以保存一个月哦。

4. 也可以留一点肉泥，加点生抽花椒粉辣椒粉孜然粉和葱花，煎一个无油鸡肉饼，也敲好吃哒。