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小美锅家宴之热菜(6):荠菜冬笋炒肉丝

来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
小美锅家宴之热菜(6):荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤图

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
热菜菜单:1、番茄牛腩
                   2、芦笋青豆炒虾仁
                   3、笋干烧肉
                   4、清鳕鱼
                   5、茄汁大虾
                   6、荠菜冬笋炒肉丝  
                   7、咖喱鸡块  
                   8、清炒红菜苔
                   9、葱姜蛤蜊
                  10、干煸杏鲍菇

用料  

荠菜 250克
冬笋 200克
猪肉丝 100克
橄榄油 15克
适量
生粉 适量

小美锅家宴之热菜(6):荠菜冬笋炒肉丝的做法  

  1. 荠菜摘洗干净;肉丝用料、盐、生粉酱一下静置15分钟;冬笋剥壳切丝,并将其放入网锅5分钟/50℃/速度5焯水。

    小美锅家宴之热菜(6):荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤图 第2张
  2. 主锅放入5克橄榄油,2分钟/120℃/速度1爆香油锅,放入肉丝,3分钟/v/反转小勺炒熟盛出。

  3. 主锅放入10克橄榄油,2分钟/120℃/速度1爆香油锅,放入荠菜和适量盐,5分30秒/v/反转小勺,至第3分钟从量杯口投入笋丝和肉丝炒熟,🎶响起即可出锅装盘。

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