10个月以上辅食双色土豆肉末丸子汤
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这个丸子汤做法很简单,也可以做单色的,主食菜肉都有了。颜色很好看孩子都喜欢
有些孩子不爱吃某些食物也可以把食物剁碎放进土豆泥里混合,孩子不容易发现
天然的食物加热容易褪色,所以不要长时间加热以免颜色变得暗淡。
比如火龙果、菠菜、这些都可以用来染色,但是不可以加太多因为水分大,丸子会变软,要额外多加一些玉米淀粉帮助成形哦
用料
180g土豆泥 肉末30g 淀粉20g 一半 放蛋黄 一半放8g火龙果+3g玉米淀粉 植物油一勺 青菜20g |
10个月以上辅食双色土豆肉末丸子汤的做法
土豆去皮切块/片,包上保鲜膜锅里蒸熟
筷子可以轻松插入就是熟了
土豆泥加入熟肉末30g混合均匀
加入20g玉米淀粉混合
取一半做好的土豆糊加入一个熟蛋黄混合备用
3g火龙果加玉米淀粉加土豆糊混合均匀
把丸子搓成一个个的备用
锅里水烧开转小火,微微冒泡放入丸子
快熟的时候加入青菜碎煮一下即可,出锅前加一勺油
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小贴士
1、没有火龙果可以不放,就做蛋黄丸子也可以
2、丸子汤里还可以加入紫菜、虾仁、虾皮粉等等
3、一定要用熟蛋黄
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