自制义烧
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小孩喜欢吃香甜的肉
用料
半肥上肉或猪颈肉 | 250克 |
生抽 | 2勺、 |
盐 | 少许 |
沙糖 | 60克 |
酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
自制义烧的做法
1、将食材洗净擦干水份后打孔,放入所有味料腌制一天(放入冰箱冷藏)
2、空气炸锅200度预热5分钟,将腌制好的肉放入炸锅内160度烤15分钟,拉出反转再5分钟。再拉出涂蜂蜜再烤5分钟,反复两次。(烤肉具体时间按炉温与食材的厚簿来掌握)
3、腌制后的酱料与剩下的蜂蜜一起用小锅煮成酱汁。
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