健康快手的【西兰花荷兰豆小炒】

这是一个为我的小伙伴记录的快手菜谱～
蔬菜蒸熟比焯水或者炒熟都要健康哦
（封面卖相一般般哼唧 炒久了的后果）

用料  

健康快手的【西兰花荷兰豆小炒】的做法  

1. 蔬菜全部洗净，水开了以后放入蒸屉，时间视菜量而定，这么多蒸大概三分钟就好，毕竟还要炒下嘛（中大火蒸）

2. 猪肉切细条，取适量生粉（一点点就可以 不然糊锅很可怕）加半勺蚝油 加一勺料酒 适量白胡椒腌一下（虾仁的话可以省去白胡椒）
   

3. 备好蒜片和姜丝，冷锅冷油中大火加热到锅内油面起细密的波纹，调中火入蒜片姜丝

4. 炒出香味以后，调中小火，入猪肉或者虾仁

5. 肉肉炒到变色断生（可别炒太老咯），倒入蔬菜们，开中大火快速翻炒，加入两勺生抽（最好淋在锅底，让生抽加热一下味道更好，但是要记得加了就翻炒，免得糊锅）

6. 翻炒差不多以后（不要超过两三分钟），关火，撒适量黑胡椒，再借锅子的余温拌一拌，就可以出锅啦～～

小贴士

小可爱们切东西小心手手鸭