一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
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用料
| 青蟹 | 1只（约1斤左右） |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜蓉 | 1碗 |
准备食材（蒜蓉酱是我自己做的，也可以直接买）
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第2张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第2张")
粉丝冷水泡开（开水泡的话，蒸的时间长就碎掉了）青蟹洗干净，剁成小块，鸡蛋按照水蒸蛋方法搅拌均均）
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第3张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第3张")
粉丝搅拌蒜蓉铺在盘底
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第4张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第4张")
铺上蟹块，把鸡蛋液倒入蟹盖上放入蟹黄，蒜蓉撒在蟹块上（多少根据自己口味）
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第5张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第5张")
开水上锅大火蒸8-10分钟
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第6张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第6张")
出锅，撒上葱花（忘记买啦）准备开吃
![一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第7张]( "一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤图 第7张")
小贴士
蒜蓉酱里有盐，所以不需要额外放调料
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