蟹黄蒸饺
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用料
| 猪肉 | 50克 |
| 蟹黄 | 3个 |
| 内酯豆腐 | 20克 |
| 姜 | 4克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 香葱 | 5克 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 5克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 浓汤宝 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
蟹黄蒸饺的做法
螃蟹上气蒸8分钟
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扣出蟹黄 我用了三个螃蟹的
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蟹黄切碎备用
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肉馅加入生抽 花雕酒 姜末 香葱末 盐打入一点水 搅拌均匀腌20分钟
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肉馅加入生抽 姜末 香葱 盐 淀粉 浓汤宝 花椒水（加热后与浓汤宝混合）还有熬熟的植物油 拌匀最后加入切碎的蟹黄
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面粉是用烫水和面 这样面皮蒸出来不会很硬 冷水上蒸锅 上气8分钟
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蟹黄的油已经渗出来了 满屋的蟹黄鲜香
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成品的蟹黄饺子鲜香馥郁 汤汁丰盈 祝各位有个好胃口
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