上汤海瓜子(上汤啦啦)
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![上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图]( "上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图")
用料
| 海瓜子 | 300克 |
| 老姜 | 1块 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花雕酒 | 5勺 |
| 青葱末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法
海瓜子买回来放进盆里加点盐，再加水盖过它就行。静置15分钟，都吐完沙子了，过水洗净。
把老姜切成姜丝，然后小米椒切成小段。
海瓜子放在盘里，铺上姜丝和小米椒，3汤匙生抽还有少许的盐。我放了少许蒜蓉(可放可不放)
![上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图 第2张]( "上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图 第2张")
锅里烧水追开后把海瓜子放进去蒸10分钟。
10分钟后，打开盖子把花雕酒淋在海瓜子上，再盖上锅盖3分钟。
3分钟后打开铺上青葱就完成啦！
![上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图 第3张]( "上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤图 第3张")
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