上汤啦啦
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用料
| 蒜米 | |
| 老姜 | |
| 小辣椒 | |
| 啦啦 | 500g |
| 绍兴酒 | |
| 米酒 | |
| 麻油 | |
| 葱 | |
| 枸杞 | |
| 当归 | 2片 |
| 上汤 | |
上汤啦啦的做法
1. 放入麻油，放入蒜米，姜，小辣椒，炒香后放入啦啦
2. 大火约3分钟炒香，取出炒香的啦啦，暂时放在一个碟子
3. 同一个锅内，放入上汤，枸杞，当归，葱，绍兴酒，米酒 (比例3：1) 可以按照自己喜欢酒的喜好，再加入适量的水
4. 再放入刚炒好的啦啦，焖煮一会儿，以盐调味即可
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