清炖猪骨汤-加木耳，无油
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![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图")
用料
| 猪骨 | 2小块 |
| 木耳 | 1把 |
| 姜 | 若干片 |
| 小葱 | 一根 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 10粒左右（不喜欢的可省略） |
| 八角 | 2个（不喜欢的可省略） |
| 盐 | 3小勺 |
清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法
先将木耳泡在水里等待泡发，备用
![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第2张]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第2张")
切姜片，洗一根小葱
![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第3张]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第3张")
2小块猪骨放入凉水中，加入几片姜，倒入适量料酒，水煮沸后捞出猪骨
![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第4张]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第4张")
将泡发好的木耳、焯水后的猪骨放入炖锅中，加姜、葱、花椒、八角，倒入水没过所有材料
![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第5张]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第5张")
炖煮3小时，开锅放入适量盐调味即可
![清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第6张]( "清炖猪骨汤-加木耳，无油的做法步骤图 第6张")
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