香菇肉沫炸酱（家常版）
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可以当万能酱吃 😁
用料
| 甜面酱 | 一包 |
| 猪肉 | 300克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蒜 | 5 瓣 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 3-5 片 |
| 料酒 | 2 勺 |
| 生抽 | 3 勺 |
| 盐（可以不放） | 1 克 |
| 老抽 | 1 勺 |
| 水 | 300-350克 |
| 糖 | 30克 |
| 五香粉或者十三香 | 适量（按照自己口味加入） |
香菇肉沫炸酱（家常版）的做法
准备材料
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第2张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第2张")
香菇用盐水泡着备用
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第3张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第3张")
猪肉洗干净搅碎备用
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第4张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第4张")
葱姜蒜切丁备用
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第5张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第5张")
香菇洗干净切丁备用
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第6张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第6张")
倒入食用油
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第7张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第7张")
放入葱姜蒜断生
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第8张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第8张")
把肉沫倒入锅中翻炒断生
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第9张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第9张")
倒入料酒（2勺）
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第10张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第10张")
倒入生抽（3勺）
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第11张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第11张")
倒入老抽（1勺）
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第12张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第12张")
倒入五香粉或者十三香翻炒片刻
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第13张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第13张")
倒入香菇丁翻炒片刻
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第14张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第14张")
倒入盐⚠️这步可以不放 因为甜面酱也是咸的😊
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第15张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第15张")
翻炒均匀后倒入甜面酱翻炒
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第16张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第16张")
然后倒入清水煮开
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第17张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第17张")
煮至汤汁浓稠放入白糖搅拌均匀
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第18张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第18张")
汤汁收一会（5分钟）左右就好
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第19张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第19张")
哈哈 可以浇在面条上开饭啦😁😋
![香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第20张]( "香菇肉沫炸酱（家常版）的做法步骤图 第20张")
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