家常炸蘑菇
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
以前都是在外面吃炸蘑菇，面多蘑菇少😂这回过年哪也去不了，无聊到在家里学着做各种美食，家人都说好吃，成功！✌
用料
| 平菇 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 黑胡椒 | 半小勺 |
家常炸蘑菇的做法
蘑菇焯水晾凉，挤干水份，放入调好的面糊中（鸡蛋＋淀粉＋面粉＋盐＋十三香＋黑胡椒=面糊）
![家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第2张]( "家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第2张")
搅拌至面糊全部包裹住蘑菇表面！
![家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第3张]( "家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第3张")
将挂满面糊的蘑菇下油锅中火炸至金黄色，捞出后，再全部下锅炸一次，即可！（沾番茄酱或沾椒盐都好吃）😁
![家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第4张]( "家常炸蘑菇的做法步骤图，家常炸蘑菇怎么做好吃 第4张")
小贴士
家里没有秤，淀粉和面粉放的都比较随意，也没有具体的比例，反正就是面粉要比淀粉多些！
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