清酒煮蛤
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快手简单菜，适合忙碌的工作天晚餐。
用料
| 花蚬（或任何喜欢的贝类） | 2斤（视用餐人数而定） |
| 清酒（或料酒均可） | 适量 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
清酒煮蛤的做法
花蚬买回来后，用清水冲洗干净，沥干备用。
锅加热，倒入适量食用油烧热，加蒜泥、葱白炒至金黄。
把沥干的花蚬加入步骤2，稍微翻炒一下，加清酒，盖锅盖煮10分钟左右。最后加入适量葱花即可，上碟开吃。
小贴士
因为花蚬是咸水生物，自带咸鲜，煮的时候不用放盐哦。
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