香喷喷的花菜肉片

平时吃多了重口味的干锅花菜，今天我们来个清淡的花菜肉片吧，关键放了油渣，太香了。

用料  

香喷喷的花菜肉片的做法  

1. 肉片切好，放生抽，料酒，生粉腌制一下，放半小时。

2. 买来可以熬猪油渣的肥镖或者直接比较肥的五花肉，肥肉单独留出炸出油渣。

3. 油渣里直接放姜片及腌制的肉片炒至变色。

4. 花菜提前绰水。

5. 加入一起炒，一勺老抽，一小勺盐，一勺糖，关上锅盖烧5分钟。

6. 加入鸡精后，关火完工。香喷喷的花菜肉片就烧好啦。