鲜嫩美味的白切鸡
来源：菜肴屋 阅读：6.11K 次
用料
| 鸡 | 一只 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱白 | 两段 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 香菜 | 三根 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香叶 | 三片 |
| 八角 | 三个 |
| 花椒 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 葱 | 三根 |
鲜嫩美味的白切鸡的做法
鲜嫩美味白切鸡所需的美味汁:葱姜蒜捣粹泼热油，香菜切粹加入生抽老抽耗油盐味精糖调味
![鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把🐔洗净放入加香叶八角花椒葱段的开水煮5分钟过冷水清洗下，再放入汤水继续煮，时间大约30分钟
![鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮熟后放入事先准备好的冰水（开水放凉后放入冰箱），这步的关键是让鸡肉更鲜嫩脆口感更佳
![鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切小块装盘，再倒入事先准备好的料汁，每次做一大盘都是光盘
![鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热门内容
大家都在看
最近更新