超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）
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用料
| 童子鸡 | 2斤左右 |
| 京葱 | 适量 |
| 料酒 | 30克 |
| 盐 | 15克 |
| 麻油 | 10克 |
超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法
两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。
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将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺
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不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和酱油和葱花做成酱汁，非常鲜美
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小贴士
鸡尽量在2斤以内，去掉头和屁股，太大会塞不进机器
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