妈妈的味道～柿子汤
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![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图")
小时候妈妈经常做的一道汤，说是汤，其实也算是一顿饭，一碗儿汤，一块馒头，夏日的晚餐就妥啦！
用料
| 番茄🍅 | 4-5个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 香菜或青菜 | 2棵 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 葱 | 1根小段 |
| 盐 | 适量克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 淀粉(可不放) | 1勺 |
妈妈的味道～柿子汤的做法
所有食材准备好，番茄可以多来几个，味道更好。番茄去皮，糖果最近吃菜少，我多切了一些青菜碎
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第2张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第2张")
热锅爆香葱花
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第3张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第3张")
放入切好的番茄块
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第4张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第4张")
把番茄炒成番茄酱，切记这步不要加水，加水就不好炒成酱咯，大约炒个5-6分钟，夏天番茄软，5分钟左右就能炒成酱，冬天番茄硬，得多炒一会儿！
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第5张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第5张")
这时加入适量的开水，水再次烧开，依次放入青菜碎，紫菜，虾皮，然后打两颗鸡蛋花，最后放粉丝，我的粉丝提前泡软了，最后出锅关火再放，如果你的没有泡或者粉丝耐煮，就提前放，出锅加入适量盐和香油！
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第6张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第6张")
因为这个汤里面的菜比较多，而且紫菜的加入会使汤更加浓稠和光滑，我一般不勾芡，如果喜欢勾芡的朋友可以在出锅时勾个薄芡！
![妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第7张]( "妈妈的味道～柿子汤的做法步骤图 第7张")
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