风味炒鸡
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寒冷的冬天,一直想有盘热腾腾的菜。
今天周末,
暖暖阳光,
一家三口围在一起,
品尝新菜。
用料
鸡 | 1只 |
料酒 | 50克 |
生抽 | 少许 |
蒜 | 100克 |
辣椒 | 50克 |
豆瓣酱 | 25克 |
蚝油 | 10克 |
风味炒鸡的做法
准备好调料。
整鸡一只。
切小块,洗干净。
过水,再冲洗干净。
锅烧热,加油。放蒜子炒成金黄色。
放入洗干净的鸡块。
鸡块炒至微黄,放入豆瓣酱,炒香。放入蚝油,生抽,料酒,加水少许,加盖焖烧10分钟。然后放入辣椒大火收汁。
放至沙锅加热。
美味的炒鸡出炉喽。
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