风味烤鸡爪
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用料
鸡爪10 | 只 |
姜 3 | 片 |
葱1 | 根 |
料酒 2 | 勺 |
酱油1 | 勺 |
卤肉料包 1包 | |
烧烤料 1勺 | |
孜然 数粒 | |
冰糖 6粒 | |
盐 少许 |
风味烤鸡爪的做法
鸡爪凉水洗净,剪掉指甲,放入盆中备用。
鸡爪凉水下锅,放八角,姜,葱!煮沸去除血水及腥味。取出放入凉水盆中,洗掉血沫,沥干!
锅中加油放入冰糖熬出糖色,放入鸡爪,翻炒上色,加入酱油,盐,卤肉料包,煮开后,小火继续煮十五分钟。
将煮好的鸡爪放入锡纸中,撒上烧烤料和孜然粉!
将鸡爪放入烤箱190°烤20分钟,喜欢干一点的可以加5分钟!
软糯美味的鸡爪出炉啦!
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