懒人山寨鸡排…不好吃问我
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
烧烤剩下的里脊肉实在不想再生火烤…就想到了油炸!可是又不喜欢滑滑口感,于是想到裹面包糠~美味诞生。
用料
鸡蛋 | 1个 |
里脊肉或鸡翅中 | 吃多少来多少 |
面包糠 | 够裹就行 |
懒人山寨鸡排…不好吃问我的做法
去超市买里脊肉串最简单粗暴!不用腌制。大概一包15块~
里脊肉有调料了。不用洗,从串上拿下来以后!鸡蛋打糊放碗里!把里脊肉直接一片一片丢鸡蛋里沾一下!再裹上面包糠!
裹了面包糠的里脊肉提起来抖去多余的没有粘肉上的面包糠。这一步是为了炸的时候很多面包糠脱落在油里。
小火慢慢炸到金黄色有点硬硬的就行。不要大火容易炸糊,会苦,不好吃!
好吃…酥脆,味道和鸡排真的很像…
鸡翅炸好了的成品图!
小贴士
小火!!!
鸡翅记得焯水!慢慢炸~
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