懒人菜—山药蒸排骨
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山药是个好东西，健脾胃100婚的，也是我家女儿小雪糕爱吃的一道菜，她现在虽然不在我身边，我记下来，以后一有机会就做给她吃，希望她不要忘记了妈妈的味道
用料
| 排骨 | 500克 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 豆豉 | 十多颗 |
| 大蒜🧄 | 1整个 |
| 蛋清 | 1个 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 香菜 | 1根 |
| 山药 | 1根 |
| 生粉 | 1勺 |
排骨在流动的水小浸泡30分钟
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第2张")
沥干水分
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第3张")
用厨房纸巾拭干水分
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第4张")
放入调料腌制半小时
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第5张")
山药洗净放入盆底
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第6张")
放入腌制好的排骨盖上保鲜膜扎好孔洞，水开蒸25分钟
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第7张")
出锅撒香菜
![懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第8张]( "懒人菜—山药蒸排骨的做法步骤图 第8张")
小贴士
一道家常菜，没有多少技术含量，主要动手了，就会成功
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