简单紫米面包

一直都很喜欢吃紫米面包，但外面买的总不太放心，还特别贵！总于下定决心自己做了，没想到这么简单，味道也是杠杠的。所以就记录下来和大家一起分享！

用料  

简单紫米面包的做法  

1. 紫米浸泡一夜或十小时左右，（我是晚上放电饭煲预约的，早上就煮好了！）加比平时煮饭稍多点的水煮，紫米比普通糯米耗水。

2. 煮成软烂的状态，如果不够软，可加点水继续煮。我还在里面放了一些小米和红豆，这样营养就更丰富了。煮好后趁热加入白糖和炼乳，可以根据个人口味添加。完成后放凉备用。（等不及的话，热紫米抹上也是可以的）

3. 准备吐司片，我是在门口蛋糕房买的全麦吐司，这个随意。

4. 取出一片吐司，先挤上沙拉酱，再放一勺紫米，再挤一层色拉酱，再盖一片吐司。

5. 自己吃，没那么讲究，吐司的边子就没切了，切了会更好看。保鲜膜包起，斜切开。

6. 刀子不够快，切的不好看啊！但味道却是杠杠的，绝不输外面买的！忍不住吃了两份😄

小贴士

1、紫米就是血糯米，一定要煮烂，它外面有一层皮，不煮烂不好吃。                                                 2、炼乳加入是为了紫米口味更好，有股奶香味，你也可以直接用牛奶煮紫米。                                     3、个人觉得：色拉酱一定要放，一定要放，一定要放。                                                                       4、吃的时候还可以再紫米上洒上芝麻或坚果，葡萄干、蔓越莓等等。