简单版面包
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用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
简单版面包的做法
把全部材料一起揉成面团,像搓衣服一样揉,揉出膜
也可以这样甩,容易出膜,揉好发酵1个小时,发酵到两倍大才可以,这一步我忘记拍照了
发酵好分成若干等份,揉成圆形,模具刷上右,放进模具
继续发酵1个小时,发酵至两倍大
刷上蛋黄液
烤箱上下火150℃烤35分钟。可以出炉晾凉可以吃了,松软面包🍞不比买的差
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