超简单基础吐司面包(面包机版)
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试过七八种吐司方子,这个是我最喜欢的,口感清淡,回味幽远,最最主要的是配料简单,操作方便快捷。
用料
一个鸡蛋加牛奶 | 160克 |
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 260克 |
高活性或耐糖型酵母粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
超简单基础吐司面包(面包机版)的做法
除了黄油外,其它材料放入面包机桶,放入顺序:鸡蛋,牛奶,糖,高筋面粉放入后在顶部挖个洞酵母放入进去再用面粉盖好,在桶边放盐。
先用16和面程序和15分钟,然后加入切成小块的黄油选择程序1欧式面包,重量选500克,烧色选浅色,启动。就坐等吃面包了,我的面包机是要三个半小时。
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