超简单的面包机版吐司
来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
这个东菱面包机还是前几年宝姑送我的,一直用来和面和发酵。后来才发现可以用来做吐司也是极好的!这个方子做出来的豆沙面包也不错,要用烤箱哈,感兴趣的小伙伴可以看我的豆沙面包食谱。解放双手,真的很方便,已经做了很多次了。总时长默认时间大概三个半小时
用料
水 | 120克 |
鸡蛋 | 1个(蛋液45克左右) |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
高筋面粉 | 250克 |
奶粉(可不加) | 10克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
辅料:芝麻、葡萄干 | 随意 |
超简单的面包机版吐司的做法
按照上面⬆️的顺序,先水后粉
取出面包机内胆,依次加入水,鸡蛋,盐和糖对角放
再加入面粉,奶粉,挖坑填入酵母粉
填平,选和面功能,默认时长30分钟
大概十分钟后再加入提前软化的黄油,继续搅拌至时间终止。也可以重设定时间多搅拌一会儿
选择6松软面包,烧色~浅色,700克。总时长3小时10分钟。开始搅拌至倒计时2:48机器鸣叫提醒⏰,这时可以加入辅料,芝麻、核桃、蔓越莓、葡萄干,蜜红豆等等都可以,也可以啥都不加。倒计时显示2:41时,机器停止搅拌功能
发酵过程中
好了
取出
不烫手再用锯齿刀切片
有余温好切一点
快手松软的吐司🍞做好啦。
小贴士
面粉吸水性不同,仅供参考。黄油提前软化,来不及可隔热水稍稍软化即可,太流动了搅拌时会溅出,面包机全程记得盖盖子。
热门内容
大家都在看
最近更新