番茄土豆炖鸡
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封面那只飞翔的鸡胸骨ヾ( ・∀・ )ノシ
这款看起来黑暗至极的料理不仅营养极其丰富,味道更是没的说,而且超级简单,大家一定要尝试一下~
用料
三黄鸡 | 一只 |
西红柿 | 适量 |
土豆 | 适量 |
葱 | 一段 |
姜 | 一大片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
香叶 | 1~2片 |
番茄土豆炖鸡的做法
西红柿顶划十字刀,开水正反各泡30秒,放入冷水中去皮,切块备用。
土豆去皮,切大块
三黄鸡切块,冷水入锅,加料酒,开火开锅焯水,撇去浮沫,将鸡肉盛入砂锅。
另起一锅内放少量底油,加入葱姜,下西红柿块,煸香,加水,倒入放有鸡肉的砂锅里,加香叶,加少量盐入底味,大火开锅转小火炖一个小时。
放入土豆块,炖10分钟左右至土豆软烂,出锅前加盐调味。
完成!快吃!小心烫!
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