鱼头鱼腩煲
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今天买了一条冰鲜的马头鱼，有3磅重又很新鲜，一鱼两吃，鱼头鱼腩鱼尾做了煲仔菜，鱼中段煎香明天吃。
咕嘟咕嘟的一锅，吃得熱呼呼的。
用料
| 鱼1 | 条 |
| 盐 | 克 |
| 姜4片 | |
| 香菜2棵 | |
| 玉子豆腐1条 | |
| 大白菜适量 | |
| 小番茄6个 | |
| 麻油胡椒粉适量 | |
| 粉丝1把 |
鱼头鱼腩煲的做法
买回家的鱼不要洗水，先腌盐。煎鱼前洗净晾干水分，用厨房纸巾吸干，拍上少许胡椒粉玉米淀粉，熱锅放入油，油熱放入鱼，中火煎至表面金黄，盛出，余油爆香姜片 炒大白菜
![鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第2张]( "鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第2张")
取一锅依次放入番茄白菜豆腐粉丝，加入适量开水煮开，调味
![鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第3张]( "鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第3张")
最后在面上铺上鱼，盖上盖子煮开，大约5分钟后撒上香菜麻油即可食用
![鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第4张]( "鱼头鱼腩煲的做法图解 鱼头鱼腩煲的做法步骤 第4张")
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