过年的时候老妈炒的,我和月本来都是不吃菜苔的人,迷惑的爱上了。
用料
【家常自制】脆哨炒菜苔的做法
菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮,切长段。注意叶子和杆分开放。
热油炒香干辣椒和蒜蓉,先加入菜苔杆,多炒一会儿。
再加入菜苔叶子翻炒,加糖(稍多一点点,可以很大程度的去菜苔的苦味),加盐。
临出锅撒上脆哨。