虎皮尖椒金针菇
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 尖椒 | 300g |
| 金针菇 | 150g |
| 生抽 | 15g |
| 糖 | 3g |
| 蚝油 | 10g |
| 蒜末 | 15g |
| 食用油 | 20g |
| 醋 | 4g |
虎皮尖椒金针菇的做法
金针菇切去根部，撕开、洗净。尖椒洗净，切去两头，去芯，切成5cm左右小段。中间空隙塞满金针菇。
![虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第2张]( "虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中倒油，烧至微热，放入串好的尖椒金针菇，中小火煎至尖椒变软。
![虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第3张]( "虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第3张")
将煎好的尖椒金针菇拨到一边倒入蒜末，炒香。继续放入生抽、蚝油、糖、醋，炒出香味。
![虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第4张]( "虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第4张")
将调味汁与尖椒金针菇混合均匀，中火翻炒1-2分钟让金针菇和尖椒入味即可。
![虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第5张]( "虎皮尖椒金针菇的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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