无水紫甘蓝面团

直接用蔬菜和的面，专为不爱吃蔬菜的孩子打造

用料  

无水紫甘蓝面团的做法  

1. 用小美50度水温清洗过的紫甘蓝

2. 加入面粉

3. 30秒速度10的状态，比较干，不要轻易加水，做面条的面团水分不能太多哦

4. 揉面2分钟的状态，这个状态其实很好了，有压面机再干一点都可以

5. 用擀面杖把面团擀开

6. 用压面机的厚档反复压，直到光滑为止

7. 然后再一档档压成薄片，面条的厚度在中等的档位上，水饺皮略薄，馄饨皮更薄

8. 撒一层薄粉，叠起来切成条状，也可以用压面头压出面条，通常有细面和宽面两档可选

9. 撒干粉防粘哦，但也不能太多，把多余的粉抖掉，不然煮面的汤都糊了也不好。自己做的水分偏大，一下子就容易粘起来

10. 煮过后的面可以直接拌，也可以过一下凉水放汤里做汤面吃

11. 吃不完的马上分装速冻，下次直接放开水里煮开就可以，用筷子拨一下就散开了，不会粘成一团的，放心吧。

12. 欢迎交流