紫甘蓝水饺
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昨晚凉拌紫甘蓝还剩一半，今儿突发奇想用它吃饺子不知如何？就自己拌了馅儿：肉泥，甘蓝剁碎加葱沫，浇上生抽、料酒、花椒水、姜粉、白胡椒粉、鸡精、五香粉、盐 很香～不过我自己包的太难看，就只有麻麻帮我包喽[呲牙]
用料
| 紫甘蓝 | 半颗 |
| 猪肉末 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 两碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 四勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 姜粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 花椒水 | 两勺 |
| 木耳 | 五个 |
紫甘蓝水饺的做法
1. 🔸和面 里面放颗鸡蛋🥚更筋道
2. 🔸先调肉馅 料酒 花椒水 胡椒粉 生抽 五香粉 姜粉 鸡精 一个方向搅拌 直到很粘
3. 🔸紫甘蓝 木耳 葱切末 然后放入肉.泥中
搅拌搅拌 期间可以再根据口味放调料 最后淋点香油
4. 🔸擀皮
5. 🔸包起 下锅![紫甘蓝水饺的做法步骤图，紫甘蓝水饺怎么做好吃 第2张]( "紫甘蓝水饺的做法步骤图，紫甘蓝水饺怎么做好吃 第2张")
小贴士
可以加少许木耳粒吃着会更脆呦🤠
花椒水 姜粉可以依照自己口味食量增减🤡
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