双莓鸡胸肉
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!!
E01. 141117嘉宾:张玉安,Robin
利用覆盆子蓝莓和鸡胸肉做出的料理
用料
鸡胸肉 | |
法式长棍 | |
覆盆子 | |
蓝莓 | |
黑胡椒 | |
黄油 | |
奶油 | |
柠檬 |
双莓鸡胸肉的做法
鸡胸肉切薄片,并与黑胡椒和盐一起腌制~
平底锅中放油爆响大蒜
把腌制好的鸡胸肉放入平底锅中煎,煎熟前放入伏特加去除腥味
之后制作双莓酱料~冷冻的覆盆子和蓝莓在锅中煮开
柠檬在砧板上搓一下挤汁
将柠檬汁和淡奶油倒入双莓混合物中一起煮开,并放入少许盐进行调味
黄油在平底锅中化开,用小火烤切边的法式长棍面包
把双莓酱浇在鸡胸肉上配上烤好的面包~完成!!!
小贴士
小Tips:
1.淡奶油没有的可以用牛奶代替哦
2.柠檬挤汁前搓一下更容易挤哦
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