茄子土豆拌香菜很ok奶茶肠粉也可以

记录生活，让每一天有些时间，可以被记住。今天看柯南的时候想了一个问题，那些不尊重人，自私自利的人常常会因报复而死亡。可是原本受到不公待遇的人也会为自己的行为负责。这样两伤的行为，怎么可以避免呢。受到不公待遇时，更好的处理办法是什么呢？目前想不到，说说今晚做了什么。奶茶，土豆茄子拌香菜，肠粉，黄瓜条。这不是严谨的菜谱哈，大家看个乐呵吧，不适用于真正零基础又想好好学习去做的宝贝哦，适用于比较大胆，只是想尝试，也不太在乎结果的宝贝。

用料  

茄子土豆拌香菜很ok奶茶肠粉也可以的做法  

1. 奶茶
   1凉水放锅中，烧开。
   2放入砖茶，成茶水
   3 茶水烧开后，放入牛奶。我的牛奶大约是200克，茶叶大约是20克。熬出来后，偏苦。不喜欢苦的小伙伴，可以多放点牛奶。砖茶本身就比较苦哒。
   4我今天就是想单纯的喝这种奶茶，既有奶的柔和，又有茶的苦味，最后口感就是平淡柔和的茶苦味，还有单纯的奶香。
   5这种奶茶一般做成咸奶茶，大家可以放点咸盐。放一点，尝尝味道，你喜欢的程度就好啦，不要烫到自己哦。
   6晚上睡眠不好的小伙伴少喝点哦，我自己感觉喝了后，晚上有点兴奋睡不着。
   
   

2. 土豆茄子拌香菜
   1土豆和茄子蒸熟。
   2我把擀面杖竖起来后，把土豆和茄子碾成泥。看大家的喜好，也可以块大一点，我自己喜欢碾成泥似的。
   3热锅冷油，放葱花和土豆茄子。我自己就是先把煤气打开，中火偏小，大概20秒左右，倒油，然后放葱花炒两下，再把土豆和茄子倒入锅中炒几下。
   4倒入生抽，翻炒几下即可。
   5大约炒一两分钟就行，关火，放入香菜碎，拌匀。香菜这里是点睛之笔，味道很妙。不喜欢香菜朋友慎入。
   6到底是几下呢？我估计我自己炒的时候每次5下左右。
   搭配米饭，很好吃。

3. 肠粉的话
   买的肠粉预拌粉，这样包装后面会有比例。但是大家自己买后，要进行实验，也许不同品牌的预拌粉也不一样。我自己实验的是一杯粉，不到两杯的水。
   
   1 按比例拌好肠粉糊后，再倒点油，植物油就可以。里面按个人口味，还可以倒入鸡蛋，葱花，虾皮等等。
   2把糊倒入铁盘。我自己没有专做肠粉的铁盘，我就用做蛋糕的那种圆的盘子。
   3 不要倒的太多，也不要太少。太多粘，不熟。太少，干，不润。老实说，我现在把握的也不是很好。但我觉得，就是倒入后，它会沉淀，在沉淀的上方还能有一层薄浆的感觉，这样出来效果好一点。
   4水烧开，放入盘子。
   5等待2分钟左右，起了大泡，就可以关火啦。
   5.5 把肠粉铲出来，要用比较合适的铲子哦，宽一点，像刮腻子那种的铲子，大家去搜一下就知道了。
   6肠粉需要有蘸汁。我自己懒，就用生抽或者蒸鱼豆豉加点糖拌的。
   7我在肠粉糊里放了油。在盘子里就没有涂油了，我涂油和不涂都实验过了，感觉在铲出肠粉时几乎没有区别。

小贴士

细节和小技巧其实都写在上面了。分享一个小心得，每天要让自己有真正开心的时候哦。这个时候也可以是看剧玩手机，可是你要确保自己看剧玩手机是开心的，是思维主动的。其实如果能培养一个日常的爱好真的特别好，这样在现实中，也能有属于自己的舒心moment 。