双菇鸡胸肉

用料  

双菇鸡胸肉的做法  

1. 理应为去腥应该用葱姜料酒，但是懒正好冰箱有柠檬就挤了柠檬汁在鸡胸肉上，在加淀粉和黑胡椒粒腌制

2. 将蘑菇与香菇进行块状处理

3. 现将腌制好的鸡胸肉加速在橄榄油中翻炒至表面熟的状态，盛起

4. 将双菇同时进行爆炒，期间蘑菇会出水所以不用加水，加入适量盐

5. 等到水量开始收干，倒入之前炒好的鸡胸肉，一起炒制

6. 准备少量淀粉水

7. 菜色成晶莹油量状时加入少量生抽润色

8. 熄火收锅，完成。