煎蓝莓鸡胸

周末下午没课的时光，满足的吃着多汁的鸡肉！！！

用料  

煎蓝莓鸡胸的做法  

1. 鸡胸划出花刀以便入味。不要切，切了就没有口感了

2. 把鸡胸放进腌汁（盐，花雕酒，白糖，胡椒粉）里面，时间自定。我是腌了十分钟。腌的时间越长味道越重。我口轻十分钟足够了。

3. 腌好之后，上电饼铛煎。用电饼铛是因为不粘+不用翻面 没有电饼铛的用煎锅一样的。别忘了刷油。鸡肉放进去后，把腌汁也倒进去

4. 煎五分钟左右，翻个面【用电饼铛就不用翻面啦~~

5. 再煎，不用把汁完全收干。只要用筷子一戳轻松进去就行了，然后把蓝莓酱用小刷子均匀刷在鸡肉上。

6. 刷好之后，再煎一分钟就行了。因为肉本身已经熟了，再煎是为了蓝莓酱能弄点糖皮出来比较好吃。

7. 摆上西兰花，爱吃甜的可以再来点蓝莓酱！吃吧！！配酒是白起泡葡萄，冰镇。口感很棒，和果香蓝莓很搭配~~

小贴士

刷好蓝莓酱之后别离开，观察，免得时间过久煎糊了。糊了的肉不能吃。
西兰花用水煮熟了就行了。煮的时候水里稍微放点盐，保持绿色。