雪莲银耳汤
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
用料
| 鸡汤块 | 2块 |
| 雪莲 | 200公克 |
| 白木耳 | 55公克 |
| 鸡翅 | 300公克 |
| 香菜 | 10公克 |
| 水 | 1000cc |
| 香油 | 5cc |
雪莲银耳汤的做法
鸡翅洗净切块，放入滚水中汆烫去血水备用
白木耳、雪莲分别洗净，加水煮至软化
再加入作法1的鸡翅煮至熟，再放入鸡汤块，撒上香菜，拌入香油即可
小贴士
白木耳又称作「银耳」或「雪耳」，含有丰富胶质，营养成分及口感不输给燕窝。挑选时要选体型大、顏色呈乾净的米黄色、没有硬蒂的比较好，千万别买过度透明或雪白的白木耳，那可能加了漂白剂处理
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